会津人が胸を張っておいしいと言える食材を、

旬の時期に味わっていただく　「あいづ食の陣」

10月1日より、会津米・日本酒の提供へと切り替わります。

会津若松市内の飲食店や宿泊施設などの参加店舗で、

それぞれ料理人が腕を振るって自慢の料理を提供します。

大川荘で提供しているお米ももちろん会津米です！

北会津にある農家さんより、農薬を使用していない「アイガモ農法」で育てた

良質の「コシヒカリ」を使用しています。

また、ビュッフェ&レストラン「かわもの厨」では

上記のコシヒカリを使用し、南会津の郷土料理「しんごろう」も

ご提供しております。

昔の保存食の一種で、

お米をすりつぶし、じゅうねん味噌（エゴマ味噌）をつけて食べる郷土の味です。

是非ご賞味くださいませ。

●「あいづ食の陣」の大川荘のページ　⇒　http://aizu-shokuno-jin.jp/aizu_rice_sake_2015/c_hotel_2015/4576

●「あいづ食の陣」のHP　⇒　http://aizu-shokuno-jin.jp/