料理

会津の風土が育んだ、豊かな素材に 一つ一つに心をこめて、優しさをギュッと詰め込んだ自慢の逸品です。

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夕食のご案内


※仕入により一部変更になることが御座います。
※こちらのお献立は9月末までのご提供となります。
大川荘総料理長 佐藤 仁一


仕入により一部変更になることが御座います。
※こちらのお献立は9月末までのご提供となります。
大川荘総料理長 佐藤 仁一

 


朝食のご案内

■朝食時間7:00~9:00
朝食会場からも渓谷を眺めることができ、朝のさわやかな川の流れを感じながら、1日をスタートさせて下さい。

※朝食会場は渓谷側でない会場に変更になる場合ございます。予めご了承下さい。
※予告なく和食膳に変更になる場合がございます。予めご了承ください。

厨房よりひとこと

  

 日本酒利酒師が厳選した 会津の地酒

おいしい地酒との出会いも旅の楽しみのひとつ。会津のおいしいお料理と一緒に厳選された銘酒をお楽しみください。


大川荘オススメのお酒

会津娘 純米酒

その土地の物をその土地の作り方で作る手法、『土産土法』による酒造りをしています。

会州一 純米酒

会津で最も古い“360年”続く歴史と伝統がしっかりつまっている酒蔵です。


末廣 山廃純米

ただ願うのは、『旨い』酒を造ること。シンプルながらも、とても難しいことを続けています。

会津中将 純米吟醸 夢の香

プロの杜氏が品評する『仙台日本酒サミット』で金賞を受賞!(2013年)なかなか手に入りにくい美味しい日本酒です。


京の華 純米吟醸

一度会津から消えた幻の米『京の華』を復活させ製造した、“究極の逸品”です。

榮川 純米吟醸

『日本の名水百選』に選ばれた磐梯山の名水仕込みによる、香り・旨味と共に飲み応えのある純米吟醸酒です。

大川荘では、利酒師が厳選した、本当に美味しい日本酒を取り揃えています。お料理に合う銘柄もご提案させていただきますので、お気軽に係りの者へお声掛けください。

なお、取り揃えている日本酒はブランド銘柄になる為、数に限りがございます。他にも、今日しかない隠れた銘酒もございますのでお気軽にご相談くださいませ。

※拡大して見る場合は画像クリックしてください。

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